全球观察:鲅鱼怎么做成馅_鲅鱼怎么做
你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鲅鱼怎么做成馅,鲅鱼怎么做这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、将面粉和少许盐混合,加水,揉成软硬适中的面团,将混合好的面粉放入盆中。
2、将猪肉馅用刀剁成肉末,韭菜洗净。
【资料图】
3、锅中倒入水,放入花椒,小火煮花椒水。
4、将鲅鱼去内脏后清洗干净,放在案板上,去头后用刀将鲅鱼切成两段,用刀慢慢刮掉鱼肉,将鲅鱼碎和猪肉倒入小盆中,加入少许精盐,慢慢搅拌肉末,慢慢倒入冷却的辣椒水。
5、然后继续用力搅拌,直到肉变得很结实。
6、将韭菜用刀切成片,倒入食用油,将韭菜翻炒均匀。
7、将面团均匀用力揉成长条,用手掰成饺子粉大小的小疙瘩,撒在上面,用手搓圆,压平,用擀面杖擀成饺子皮。好的饺子皮又圆又结实。包好馅,捏紧。
8、包好的饺子皮薄馅大。
9、锅里的火烧开足够的水。水烧开后,放入饺子,用勺子沿着锅沿轻轻推饺子,防止粘锅。盖上锅盖,煮开。中间加一小碗凉水继续加盖煮至熟。
以上就是鲅鱼怎么做这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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